2020年12月01日

師走

今日から12月です。

寒さもこの時期相応ですからマフラー
コートなどは当たり前ですが、何よりも
大事なものはマスクです。

防寒具よりもマスクが大切!
命より大切なマスク・・
なのでは?

日中は電車、地下鉄を乗り継ぎかかりつけの
クリニックまで出掛けました。

比較的に空いている時間帯ですが、最近は
席が空いていても立って乗車している人が
目立ちます。ソーシャルディスタンスですね。

東京発着のGo to トラベルに自粛要請が出ましたね。
小生も年令と基礎疾患で残念ながら自粛組です(笑)

医療従事者のことを思うなら重症化ハイリスクの
方は要警戒モードで行動するのが道理ですね。

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今日は汐留駅から銀座入り〜
日テレ前で面白い(変な⁉)オブジェを
撮りました。
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2020年11月30日

勝負の3週間

短期集中で感染拡大に歯止めをかける
ことができれば本当に素晴らしいこと
だと思います。

しかし、4月〜5月より深刻な状況に
なりつつあるにもかかわらず人出は
多くコロナ慣れが一部に蔓延している
感じでしょうか。

ここは、もう一度気持ちを引き締めて
感染予防に気を使うことが必要ですね。

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週末にお客様からの差入れの一品。

丸いお豆腐にお手製薬味とネギを
のせて、のキャンドルを立て
お店の誕生日を祝いました!

まる冷奴でした
美味しかった〜
posted by rehearsal at 00:08| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月28日

営業時間短縮のお知らせ

日頃は格別のお引き立てを賜り誠に
有難うございます。

営業時間短縮要請に協力のため下記
期間は通常より早く閉店いたします。

期間中はご不便をおかけしますが
コロナウイルス感染拡大防止に
ご理解いただけますよう宜しく
お願い申し上げます。


  【営業時間短縮期間】

11/28(土)〜12/17(木)

    22時 閉店

皆様の安全、健康を心より願っております
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2020年11月27日

時短開始前夜

本日、東京都は570人の陽性者で過去最多。
どこまで数字が上がるのか?

明日から飲食店の時短営業要請が開始ですが
20日間でそれなりの結果が出るのか?

4月(休業要請)8月(時短要請)を振り返ると
共に延長されています。
5月も休業要請は続き9月も15日まで時短要請が
引き続き出されました。

この年の瀬、最悪は緊急事態宣言が発令
されることです。時短要請の延長も
吹き飛ぶ事態にならないことを祈ります。

冬のコロナがどれほどの猛威なのか。
それこそ、神のみぞ知る!
posted by rehearsal at 23:55| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月26日

3度目の時短営業要請

とうとう今年3度目の時短営業要請が
出ました。協力する場合は明後日から
3週間は22時閉店となります。

感染拡大が著しい今月の状況を鑑みると
時短営業もやむなしと思いますが・・・

1年でいちばん忙しいのが12月です。
当店の売上データでも毎年12月が
一番の数字となっています。

この時期の時短営業は影響が大きいですが
今年はいつもの年末とはちがいます。

重症者も日に日に増えてきています。
東京もこの先本格的な寒さ到来で更なる
感染拡大も予想されます。
北海道は札幌の接待を伴うお店にすでに
出ている時短要請の延長で更に強い休業要請を
出しました。

3週間後に東京で同じことが起きるかも
しれません。それどころか緊急事態宣言の
再発出という最悪のシナリオも囁かれています。

今年は最後までコロナに苦しむ1年で
終わりそうですね。

ついつい、
楽しくないことを沢山綴ってしまいました

さて、話題はただいま進行中の27周年

昨日は予想以上のお客様ご来店で本当に
有難かったです。時期が時期だけに
皆様のご後援に心より感謝!!
元気を頂けたのが何よりの励みになりました。
一喜一憂のくり返しですが、頑張ります。
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posted by rehearsal at 19:51| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月24日

27年目を迎えました

日頃は格別のご愛顧を賜り誠に有難うございます。

1993年(平成5年)六本木での開業から本日で
27年が経ちました。
銀座での営業も11余年となりました。

今年はコロナウイルスの影響で今までに
経験をしたことがない厳しさに追われて
いますが、なんとか今日の日を迎えました。

◇◆◇Rehearsal 27周年謝恩セール◇◆◇

   11月24日(火)〜27日(金)

期間中はウイスキーボトル(一部銘柄を除く)

     5,000円 割引

シーバスリーガル、Jダニエル、IWハーパー
   デユワーズ12年,Wターキーなどは
   ↓   ↓   ↓   ↓   ↓
         半額

◇◆◇只今、実施中のお得プラン◇◆◇
  
 22時までにお越しのお客様限定
    ↓     ↓     ↓
カップル割引  ご同伴の女性セット料金が半額

飲み放題 ウイスキー ハウスボトル
   〜90分〜  ¥5,500(税込)
    (お時間延長、ご相談ください)

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期間中もできる限りの感染予防対策で
お客様をお迎えいたします。
検温、加湿、換気に注意をしてお待ちしております
posted by rehearsal at 10:48| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月18日

過去最多 493人感染

速報が出ました。

いちばん警戒していた事態に
とうとうなっていくのか。

時短営業も検討されているとか。

普通なら年末の繁盛期ですが今年は
時短営業要請が出るかもしれません。

もっとも、この状況が続けば忘年会や
二次会などで飲食店、夜の街に
くり出す人は激減でしょう。


〜〜〜〜〜〜〜追記〜〜〜〜〜〜

しかし、今頃になって首相が時短営業に
協力金を出すと言い出したのが昨日で
今日は感染者数がこのありさま。

Go To には熱心でその予算規模は
1兆円以上。時短営業の協力金は
500億円と20分の1以下。

しかも対応がが後手後手でせこい。
それに今までは自治体に丸投げ。

経済対策がまわりまわって自分の首を
締めることにならなければいいですが。




posted by rehearsal at 14:37| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

拡大を予想か

国が飲食店などの時間短縮営業に対する
協力金の8割を負担すると決定。
2割は地方自治体が負担。

1店あたり最大1日2万円、最長30日間。

とうとう全国的に感染拡大・爆発が近いのか?
国がここまで予算を出してきたことが不気味です。

この先、東京や大阪なども札幌と同じような
状況になることを想定しているのか・・

コロナが流行している状態で冬を越すのは
初めてなので、最悪にならないことを
祈ります。

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不織布マスク50枚入り5個セットを
買いました。50×5=250枚

浅草橋駅前のお店ですが
お値段なんと1,100円(税込) 
     安い〜
春先は50枚で2,000円位でした。
もう投げ売りですね。

posted by rehearsal at 02:09| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月16日

27周年のご案内

日頃は格別のご愛顧を賜り誠に有難うございます。

1993年六本木での開業から27年が経ちました。
銀座での営業も11年余りとなりました。

今年は新型コロナウイルスの影響で今までに
経験をしたことがない厳しさに追われていますが
なんとか頑張っております。

◇◆◇Rehearsal 27周年◇◆◇

    11月24日(火)〜27日(金)

    期間中はウイスキーボトル
  (一部銘柄を除く)  5,000円 割引 

 シーバスリーガル、Jダニエル、IWハーパー、
      デユワーズ12年,Wターキーなどは
                          ↓     ↓   ↓
          半額!


  ◇◆只今、実施中のお得プラン!◇◆

   22時までにお越しのお客様限定

 カップル割引 ご同伴の女性セット料金が半額

 飲み放題 ウイスキーハウスボトル
      〜90分〜 ¥5,500(税込み)
      (お時間延長はご相談ください)
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感染予防アイテムに囲まれた27周年記念。
できる限りの対策(検温・換気・加湿)で
お待ちしています


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2020年11月13日

第3波 鮮明

「急速な感染拡大の始まり」

東京都モニタリング会議の見解。

今のペースでいくと4週間後には
1日約1160人に達すると指摘。

4週間後・・ 12月半ばですね。
そんなことになったら最悪

それこそ緊急事態〜

4月、5月のように繁華街から人が
消え、巣ごもり復活か。

破壊力のすごさに負けそうです。
明日はどうなりますか。
13日の金曜日

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数寄屋橋。キティちゃんに久しぶりの対面。
ビックカメラの帰りにご挨拶。
posted by rehearsal at 02:04| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月09日

第3波

北海道が200人の感染者で、そのうち
札幌市が158人。
東京都の157人を上回りました。

札幌の数字は東京なら1000人超え
に相当するのでは?
かなり深刻な事態です。

ススキノの時間短縮営業要請が
やっと出ました。
北国の冬は長いので3週間程度で
どこまで効果が出るか。

寒くなって全国的に感染者が増えて
きました。
深刻な警戒モードにならないことを
祈ります。


posted by rehearsal at 21:40| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月07日

札幌が心配

ススキノの飲食店(酒類提供のお店)に
22時までの営業時間短縮要請が出ました。

都内23区では8月いっぱいと9月も半分は
時間短縮営業が要請されていました。

ここで心配なのは・・ここ数日
札幌は人口200万で100人の感染者。

これを都内人口に換算すると、ざっと
600人超え。
さらに北海道のローカルな地域での
感染も増えてきています。

東京は8/1の472人が最高人数。

札幌が警戒ステージを引き上げたのも
理解できます。深刻な事態ですから。

寒くなってきたのが原因なのか?
GO TOキャンペーンの影響か?

この先、東京でも同じような傾向に
なってくるのか?

本当に厄介ですね・・
posted by rehearsal at 02:12| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月05日

お席空いてます(^o^)

銀座 Rehearsalです。
寒くなってきましたが
いかがお過ごしでしょうか?

今年は飲食店にとっては大変
厳しい環境ですが、なんとか
頑張っております。

本日は今月下旬の27周年を前に
ささやかなプレ・インフォです。

まずは、「カップル割引」のご案内です。

22時までにお越しのカップル様の
女性セット料金を半額にさせていただきます!
お二人の蜜は放任です・・

そして、もうひとつは

同じく22時までにお越しの
お客様へのお試しコース

ハウスボトル(ウイスキー) 
 飲み放題 〜90分〜
  ¥5,500(税込み)
♪お時間延長はご相談ください

カップル割引、Hボトル飲み放題
 有効期限 2020年末まで

ボジョレーヌーボーも楽しみです。

できる限りの感染予防をして
ご来店をお待ちしております。
よろしくお願い申し上げます

店内加湿中〜

posted by rehearsal at 06:07| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月02日

北国はそろそろ初雪か

故郷、北海道の感染者が増えています。
特に大都市、札幌は要注意。
ススキノもクラスター発生。

寒さが影響しているのであれば、そのうち
東京も今のままでは済まないはずで・・

しかし、今年の夏を思い出すと猛暑でも
関係なく感染者が増えました。
東京が1日400人を超えたのは7月下旬だったはず。
マスクが汗でびしょびしょでした💦

冬をどう乗り切るか?
すきま風が入ってきただけでも寒いのに
換気をすると室温が下がります。
暖房をパワーアップするしか方法がないですかね。

明日は休日。
今夜はどうなりますか?
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書店で来年の手帳を買いました。
毎年、同じのを買います。
来年はどんな年になるのか?
一瞬、考えてしまいました・・
posted by rehearsal at 20:20| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月31日

明日から4連休?

聞くところによると明日から4連休の
方がいるとか・・

月曜日を在宅ワークにすると都心には
出てこない4日間となります。

最近は会社からの定期代支給がないと
いうお話もお客様からお聞きしました。
在宅ワークが多くなって定期を使う
意味がないという訳ですね。

PASMOやSuicaで精算なんでしょうね。

在宅ワークが増えることは飲食店には
耳の痛い話題ですね。

JRが来春から終電時刻を繰り上げることも
飲食店にはマイナス要因ですね。
しかし、公共交通機関としての責任に乏しい
決定だと思いました。利用者が少なくても
動かすのが公共交通では?
私鉄、営団地下鉄、都営地下鉄などが連動
すると影響大ではないでしょうか?

”締めのラーメンが食えなくなる”
そんなことでは済まないのでは

いろいろ愚痴りましたが・・
よい週末をお過ごしください
posted by rehearsal at 02:32| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月30日

深夜に救われた

今夜は25時にお客様。
今月は深夜のお客さんが多い⁉
その分、早い時間帯が全然ダメ

並木通りの高給クラブの帰りに寄って
いただきました〜
半年ぶりにお会いしましたが
いまどき、なんか景気の良さそうな
飲み方で夜の街にとっては活気づく話題です。

今月も残りわずかとなりました。
来月はどうなりますか・・

ヨーロッパの主要国がロックダウン。
バー、レストランなどは営業停止に
なっている国がほとんど。

普通に営業ができていることが幸運です。

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ウイルスは湿度で拡散量が変わるとか。
数日前から加湿中です。
posted by rehearsal at 03:20| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月27日

お通し&フルーツ

六本木での開業以来、お通し+フルーツ
乾きもの等をお出しして参りました。

今も基本的には変えておりません。

お食事後にご来店のお客様のご要望等で
加減させて頂くこともございますが・・

夏場は枝豆とスイカを切らさず、冬場は
煮物やマカロニサラダ、ポテトサラダ等
+柿・梨・ぶどう・りんご等をお出し
して参りました。

先週から「味付き玉子」に注力しております。
ゆで卵の殻をむき漬け込んで1日経てばOK!
さきほど試食で2個(1個で止まりませんでした)
ビールのおつまみにしました。

少し前は卵は1日1個までと言われてましたが
学説が変わり、もう少し食べても平気なようで!

しばらくは味付き玉子に凝りそうです。
美味しそうな色合いですよね!
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posted by rehearsal at 01:45| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月26日

最終週

今月も最後の週になりました。
なんとかラストスパートが
かかれば有難いですが・・
残った力があることを祈ります

今日は朝から健康診断で最低限の
チェックに注力しました。

コロナ太りの影響がでるか?

出ないわけがない〜

結果、覚悟してますけど・・

油断と摂生のくり返し!

そんな訳で、今週もよろしく〜
posted by rehearsal at 19:00| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月24日

華金?!

今夜は週末でお給料日の方も多いのか
人が出ている感じでしたね。

雨も上がり寒くなかったのが何より。

今週は決して忙しい訳ではありませんが
お越しいただいたお客様全員が深夜の
時間帯(0時過ぎ)でした🍺

めずらしいことです。
六本木時代は時々ありましたが・・
深夜・早朝の街ですからね。

とにかく、こんな状況の時ですから
お越しいただけるだけで有難いことです!
感謝、感謝です。

さて、気になるといえば
今年の年末年始のことです。

人の動き(初詣・帰省・旅行etc)を分散させる
ために12/26〜1/11までを休日にする案が浮上。
なんと17連休です。

会社や仕事の動きを止めること、できますかね。
交代で休みをとって仕事をするのであれば
休日にする必要ないのでは?
収入に影響がでる職種もありますよね。
もう1回、定額給付金出るならわかりますけど。

年末年始、どうなりますやら・・・
posted by rehearsal at 04:40| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月19日

Rainy Days And Mondays

月曜日から冷たい雨
カーペンターズの曲を思い出しました。
1971年と50年も昔でしたか!?

♪Rainy Days And Mondays
Always Get Me Down〜♪
「雨の日と月曜日はいつだって私を
 お落ち込ませるの・・」

こんな歌詞が度々出てくる曲でした。

本当に静かですね〜 今日も・・

本日の新規感染者は78人
毎日、このくらいになってくれたら
と思いますね。

これから迎える冬がどうなるか?
これまた考えると眠れなくなります。

天気予報では明日は晴れてお洗濯日和。
お天気だけは期待できそうです
posted by rehearsal at 22:39| Comment(0) | リハーサル日誌 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする